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北京欣祥天和餐饮加盟有限公司
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不要为明天忧虑,因为明天自有明天的忧虑;一天的难处,一天担当就够了。远虑是无穷尽的,不要让远虑成为近忧。人生路上有无数的驿站可以歇脚,有的包袱可以等到该背的时候再去背,用不着把所有的包袱都背在今天的背上。我们不是超人,精力总是有限的,不要试图在今天解决明天的所有问题。
治大国如烹小鲜,做企业亦是如此。黄记煌企业文化的智慧也是得于“焖”的智慧。
黄记煌一切以大局为重,但绝不泯灭个性。就像焖锅美味一样,色香味俱全的一锅美味,让人心旷神怡,但是每一个食材依然保持着原有的滋味,绝不是苟同一味。只有这样,才可兼顾人才与企业,聚可画龙,分可成仁。企业和个人的梦想都得到*大限度的尊重和成全。
三汁焖锅全解密 所谓焖锅便是锅里面不加一滴水完全用蔬菜的汁和酱汁将其一焖终究,锅底经过焖锅秘制的底 油(底油是由牛油和30几种药料经过高温数十小时精粹而成,)再加上10几种蔬菜首要以(大蒜, 洋葱,西芹,红薯,胡萝卜,青红椒,西红柿,枸杞,大枣)为主料用辣油拌往后打底,再配上食 客点的主料(各种肉类:白鳝,牛蛙,牛肉,骨髓,羊肉,茴鱼,鲶鱼,草鱼,黑鱼,鸡翅,鸡胗 ,排骨,鲜虾,撒尿牛丸及数十种肉类和10几种菌类组合而成)在主料上面撒上药料沫及药酒首要 是起到去腥提鲜的效果,在经过几分钟的焖制后刷上三汁焖锅秘制的酱汁,酱汁也配有原味汁,海 鲜汁,麻辣汁,骨汤汁,番茄汁等,经过高温酱汁在锅中天然溶解渐突变稀融化到肉缝里,酱汁将 食物裹到其内,各种肉类不易串味儿,总耗时10分钟支配一锅味道饶有风趣,维生素极高的甘旨展 现在客人面前
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